TEL  415110 22 02

Terraplen # 8, San Miguel de Allende, Gto.

 

Menú alimentos

 

Tapas

Chorizo a la Sidra / Cider infused Chorizo                 $95

Dátiles Mallorca / Mallorca Dates                             $90

Dátiles envueltos en tocino, con queso azul y un toque de jerez / Dates wrapped in bacon, blue cheese and a touch of sherry.

Airbags de Mousse de Salmón

/ Salmón Mousse Airbags                                          $95

Mousse de Salmón con toque de cognac envuelto en hojaldre hecho en casa / Salmon Mousse in homemade Puff Pastry.

Sabores 3 Paises / 3 Country Flavors                       $150

Crissini hecho en casa envuelto con Jamón San Daniele, Queso Parmesano y Queso Azul con mostaza de miel. Homemade Crissiniwith San Daniele Ham, Parmesan cheese and Blue Cheese with honey mustard.

Trilogía Mini Burger / Burger Sliders                          $195

Francesa con Tocino, Pera y Brie, Italiana con Provolone y Tomate, Mexicana con chorizo, aguacate y chipotle. French with Bacon, Pear and Brie, Italian with Provolone and Tomato, Mexican with chorizo, avocado and chipotle.

Camarones al Tequila / Tequila Shrimps                   $165

Camarones con ajo, flameados con tequila, y un toque de chile.

Shrimps with garlic, flambee with tequila, and touch of chile.

        Aioli & Baguette                                               $60

Emulsión mediterránea a base de aceite de oliva, ajo y especias / Mediterranean Mayo.

        Patatas Bravas                                                 $95

Tradicional Patatas Bravas con salsa de Castilla / The traditional with chipotle tomato sauce.

Mini Albondigas Casa Nostra

/ Mini Meatballs Casa Nostra                                 $155

Esferas de carne con salsa de balsámico, trufa y cognac.

Croquetas Gijon / Gijon Croquettes                        $120

Croquetas de Jamón Serrano / Serrano Ham Croquettes.

Bolsitas de Salmón / Salmon Bags                           $150

Salmón Ahumado finamente rebanado con queso ricotta, cebollín, sake y limón.

Smoked Salmon bags filled with ricotta cheese, sake and lime.

Bruschetta Mediterranea

/ Mediterranean Bruschetta                                       $85

Foccacia con 1) Jamón San Daniele y tomate,  

2) champiñones al cognac, y 3) chorizo, aguacate, chorizo.

Foccacia bread pairs 1) with San Daniele and tomato, 2) wild mushrooms with cognac, and 3) chorizo, avocado, chorizo.

Tartar de Atún / Atun Tartare                                   $140

Láminas de atún afinado con aceite de oliva, limón, naranja, cilantro, cebollín.

Thinned sliced Tuna infused with olive oil, lime, orange, coriander, scallions.

Calamar Relleno al Chef / Chef’s Stuffed Calamari   $140

Calamar relleno de higos flameados al tequila, nueces y queso azul. / Stuffed Calamari with tequila flambé figs, nuts and blue cheese.

 

Ensaladas

        Baby Blue Salad                                            $125

Lechuga baby con queso azul, aceite de oliva extra virgen, nuez y peras caramelizadas.

Baby Lettuce with blue cheese dressing, extra virgin olive oil, nuts and caramelized pears.

        Ensalada Mediterránea Griega

/ Greek Mediterranean Salad                                 $115

Ensalada con pepino, jitomate, aceituna, queso feta con vinagreta de la casa.

Mediterranean salad with lettuce, cucumber, tomatoes, olives and feta cheese in a house vinaigrette.

        Burrata al Jefe                                                 $180

Queso burrata fresco, con tomate cherry en vinagreta balsámica de frutos rojos.

Fresh Burrata cheese, cherry tomatoes with a berry balsamic vinaigrette.

        Ensalada Fruitti di Mare

/ Fruitti di Mare Salad                                             $150

Receta Calabrese, mejillones, jaiba, calamares, camarones con hierbas en una vinagreta al vino blanco. Calabrese Recipe with mussels crab, shrimp with a white wine based vinaigrette.

 

Risotto and pasta – fresh and home made

        Risotto de la Abuela – Grandma's

Risotto    (30 min)                                                    $265

Risotto con hongos porcini, vino tinto, un toque de mascarpone y azafrán.

Rissotto with Porcini mushrooms, red wine, a touch of mascarpone cheese and saffron.

Ravioli Abierto de Langosta

/ Open Lobster Ravioli                                            $385

Ravioli relleno de langosta, salsa champagne, y hierbas. Ravioli with lobster in a champagne herb sauce.

Bucatinni Mediterránea                                           $270

Pasta con camarones flameados al cognac, con una salsa ligera de aceite de oliva, limón, vino blanco y un toque de mascarpone. / Pasta with shrimps flambe with cognac, with a light sauce with olive oil, lime, white wine and touch of mascarpone.

Spaghetti Amor por México

/ Love for Mexico Spaghetti                                    $195

Spaghetti con jitomate cherry, mezcla de tres chiles, cilantro, ajo, cebolla, chorizo, limón y un toque de tequila. Spaghetti with cherry tomato, 3 chili mix, coriander, garlic, onion, chorizo, and a touch of tequila and lime.

Memoria de Infancia Bolognesa

/ Childhood memories Bolognese                            $215

Spaghetti con salsa Bolognesa / Bolognese Spaghetti.

        Memoria de Infancia Tomate

/ Chilhood memories tomato sauce                         $175

Ravioli Cristina / Cristina’s Ravioli                             $205

Ravioli relleno de nuez, pera y queso azul con una salsa de pera a la crema con un toque de cognac.

Ravioli filled with nuts, pear and bluecheese in a pear cream sauce with a touch of cognac.

 

Fondue

Fondue Chinoise                                                    $320

180 g de carne (res, ternera y pollo) en bouillon, servido con papas y acompañado de 3 salsas (aioli, tomate y curry) 180 g of steak, veal and chicken in bouillon, served with potatoes and 3 dipping sauces (aioli, tomato, curry)

Tradicional Fondue de Queso Suizo

/ Traditional Swiss Cheese Fondue                          $295

Queso Gruyere, Emmenthal, Appenzell con vino blanco y Kirsch servido con pan, manzana y pera.

Gruyere, Emmenthal and Appenzell cheeses blended with white wine and kirsch, served with bread, apple and pear.

 

Especialidades de tierra y mar

Filete Valerie                                                          $285

Filete de res con salsa cremosa de hongos con un toque de cognac, acompañado con pasta hecha en casa. Beef Tenderloin in a mushroom and cognac cream sauce, served with homemade pasta.

Pescado Mahi-Mahi Limoncello

/ Mahi Mahi Limoncello                                           $285

Mahi Mahi a la parrilla con una salsa de vino blanco y limoncello con un toque de crema.

Grilled Mahi Mahi with a white wine and limoncello sauce with a touch of cream.

Pollo a la Naranja / Orange Grilled Chicken           $250

Pechuga de Pollo Fileteada en salsa de naranja con grand marnier y especias acompañado de pasta hecha en casa y ratatouille. Sliced chicken breasts in a orange and grand marnier sauce, served with home made pasta and ratatouille.

Chipirones en su tinta / Calamari with Ink  (35 min)    $265

Receta Original de Calamares en su tinta con ajo, cebolla, vino blanco, toque de brandy.

The original recipe of Calamari in its own ink with garlic, onion, white wine and a touch of brandy.

Involtini Saltimboca de Ternera

/ Veal Involtini Saltimboca                                       $325

Filete de ternera envuelto en Jamón San Daniele sobre un espejo de balsámico, aceite de trufa y prosecco.

Veal Filet wrapped in San Daniele Ham with balsamic, truffle, and prosseco, served with home made pasta.

Camarones Envueltos / Shrimp Involtini                     $335

Camarones envueltos en jamón con queso en una salsa de Sake con un toque naranja, servido con arroz verde.

Shrimp wrapped in San Danielle ham with creamy cheese in a Sake Orange sauce, served with Poblano Rice.

Memoria de NY / NY Memory – Traditional Burger   $245

Memoria de NY Veggie  Portobello Burger             $175