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Mediterranean Cuisine
TAPAS
El sabor de EspanaChorizo @ la Sherry
Chorizo banado en sherry con baguette. Servido en su planca. (El favorito de Marco).
Chorizo with sherry wine. Datiles con Tocino
Datiles rellenos de queso de cabra envueltos en tocio.
Dates filled with goat cheese, covered by bacon.Jamon Pata Negra
El mejor Jamon que hayas probado.
Best spanish Jam you ever tasted.Plancha de Camarones al Ajillo
Camarones con aceite de oliva espanol, en ajo con un toque de picante. Shrimps tossed with spanish olive oil and a touch of garlic and spices.Patatas Bravas
Papas organicas con salsa roja de chile guajillo, ancho y pasilla. Ligeramente picante.
Fried potatoes with a red guajillo, ancho and pasilla chilies. A bit spicy.Chipirones en su Tinta
Chipirones / Calamares en su tinta, con toque de ajo
Calamaries in its own ink with a touch of garlic.Pimientos Padron
Pimiento Espanol asado con sal de mar.
Spanish Pepper grilled with sea salt.Aioli con Pan de Nuez
Aioli elaborado con aceite de oliva espanol, acompanado de pan de nuez.
Aoli with home made bread.Pincho Moruno
Brocheta de carne con sala de Mojo Rojo servida en su plancha.
Steak Brochettes in a red Mojo sauce.Tapas Internacionales
El sabor del mundo para compartir.Brocheta Pollo Satay
Brocheta de Pollo al carbon estilo tailandes con salsa de cacahuateMousse de Salmon Ahumado
Mousse de salmon ahumado con un toque de cognac Remy MartinFois Gras Terrine
Terrina de Fois Gras con chutney de kumkuat y mango.
Fois Gras terrine with kumkuat and mango chutney.Berenjena Asada
Berenjena asada con vinagreta.
Grilled Eggpland with vinaigrette.Queso de Cabra con Miel
Brochetas de queso de cabra con miel y ajonjoli.
Goat cheese with honey.Queso Roquefort en Oporto
Queso azul, roquefort o stilton banado en oporto con pan de nuez y peras caramelizadas.
Blue Cheese in Port wine with nut bread and caramelized pears.Ensaladas
Delicias saludablesEnsalada Mario
Lechugas mixtas con salsa roquefort y tocino.
Mixed lettuce with roquefort cheese sauce and bacon toppings.Burrata al Jefe
Ensalda de tomate cherry con queso fresco Burrata en vinagreta balsamica.
Cherry tomatoe salad with fresh burrata cheese with balsamic vinagrette.Ensalada Mediterranea
Mezcla de lechugas con queso de cabra, nuez y peras caramelizadas con vinagreta de miel y mostaza.
Green mixed with goat cheese and caramelized pears with honey mustard dressing.Ensalada Fruti de Mare
Ensalada de frutos del mar, calamares, camarones con pimientos en una salsa de aceite de oliva con un toque de limon y vino blancoEntradas y Sopas
Carpaccio di Manzo
Carpaccio de Res con laminas de queso parmesano.
Steak carpaccion with parmesan cheeseCarpaccio de Atun
Carpaccio de Atun con Aioli
Tuna Carpaccio with AioliSopa de Fideo Seco con Chipotle
Fideo seco en salsa de tomate y chipotle.
Short noodles with tomato and chipotle sauce. Pasta Hecha en Casa
Pasta fresca solo con los mejores ingredientes.Ravioles de Langosta San Miguel
Ravioles rellenos de langosta con queso ricotta en salsa de Prosseco. Lobster and Ricotta filled ravioli with Champagne sauce.Fetuccini al Jerez
Fetuccini con tomate cherry, laminas de filete de res y un toque de jerez a la crema.
Fettuccini with cherry tomatoes, steak slices and a touch of sherry with cream.Penne a la Carbonara
El tradicional.
The traditional recipe.Tagliatelle Mediterraneo
Tagliatelle con camarones flambeados en cognac en una salsa ligera de aceite de oliva, limon y un toque de mascarpone. Tagliatelle with shrimps over cognac in a light olive oil sauce with lime and a touch of mascarpone cheese.Fetuccini Amor por Mexico
Fetuccini con jitomate, 3 tipos de chile, cilantro, cebolla y un toque de tequila.
Fetuccini with tomatoes, 3 chilies, coriander, onion and a touch of tequila.Risotto Moscato D'Asti
Risotto con Hongos Porcini con vino espumoso Moscato D'Asti con un toque de chile y queso mascarpone.
Risotto with Porcini mushrooms with Moscato wine and a touch of chile and mascarpone cheese.Spaguetti a la Parmesano
Spaguetti con un poco de mantequilla sumergida en Queso Parmesano preparado a su mesa.
Spaguetti with a bit of butter, dipped in Parmesan Cheese prepared at your table.Tagliatelle al Tartufo Nero
Tallarin con trufa negra.
Tagliatelle with Truffles.
(Tartufo nero 10gr 160 pesos)Especialidades Mar y Tierra
Filete Valerie
Filete de res con salsa de morillas con un toque de conac a la crema acompanada con pure de papa.
Filet Mignon in a morel mushroom sauce with a touch of cognac and cream, served with mashed potatoes.Pollo a la Naranja
Pechuga de Pollo en salsa de mandarina y naranja afinado con un toque de Grand Marnier sobre una cama de vegetales al vapor.
Chicken breast in an orange and tangerine sauce with a touch of Grand Marnier liquor over steamed vegetables.Ternera Saltimboca
Ternera con Jamon Serrano sobre un espejo de balsamico anejo con un toque de azafran y prosecco.
Saltimboca Veal with Jamon Serrano over a aged balsamic, saffron and prosecco sauce.Involtini de Camarones
Camarones rellenos de queso envueltos en tocino.
Shrimped filled with cheese wrapped in baconPescado del Dia
Pescado Frescho del Mercado a su gusto. Plancha, Salsa Chipotle, Salsa de Limon o Salsa al Vino Blanco.
Fresh Catch prepared at your taste: grilled, chipotle sauce, lime sauce or white wine sauce.Encuentro del Mercado
Pregunte a su mesero por los especiales en base a la compra diaria en el mercado local.
Ask your waiter for the specials based on the local market buy.Swiss Fondue for 2
EL tradicional Fondue Suizo de Queso elaborado con una combinacion de quesos, vino blanco, licor Kirsch.
The traditional Swiss Fondue prepared with a blend of swiss cheeses, white wine and Kirsch liquor. Postres
Lo mejor para el finalMousse Au Chocolat
Mousse de Chocolate Suizo.
Swiss Chocolate MousseSemifredo al Grand Marnier
semifrio, una mezcla de helado con mousse.
Blend of ice cream and mousse.Le Fondue au Chocolat
Fondue de Chocolate servido con frutas y malvaviscosSorpresa Carrito de Postre
Carrito de Postres con pasteleria local de San Miguel de Allende.
Local pastries in the dessert cart.bottom of page